Плоский персик
ПАРАГВАЙО (ИНЖИРНЫЙ ПЕРСИК)
   

 

 
  Этот персик называют по-разному: Плоский персик, Парагвай, НЛО, Они, Пен-Тао, Тао, Запеканка, Шляпа, Персик Платикарпа, Пончик. Но в целом Пончик персик, Плоский персик парагвайо, ПАРАГВАЙО (ИНЖИРНЫЙ ПЕРСИК), это самый узнаваемый способ. Это было в 1970-х и 1980-х годах, когда плоская рыбалка была создана в Вилленав-д'Орнон, недалеко от Бордо, в лаборатории INRA (Национального института агрономических исследований). Ученый Рене Моне проработал там 25 лет, прежде чем получил этот плод в результате скрещивания сотен персиковых деревьев, произрастающих в Китае, Турции и Испании. Следы первой плоской разновидности можно найти 2000 лет назад в западном Китае. Императоры того времени ценили его, потому что они могли крутить его в руках и пробовать на вкус, не смешивая сока с бородой. Затем он был завезен в Японию, прежде чем был обнаружен Александром Македонским в Персии. Затем он импортировал его в Грецию, таким образом открыв его для Европы. В 19 веке он прибыл во Францию, а много лет спустя - до Рене Моне. Его калибр и хрупкость тогда не устраивали европейский рынок. Поэтому в своих экспериментах наш ученый стремился к совершенству и в итоге нашел его в этом сбалансированном и удивительно вкусном фрукте. Фрукт с гладкой кожицей с ворсинками желто-красного цвета. Сочная сладкая плотная мякоть светло-кремового цвета. Отличается приплющенной формой. В центре плода твердый орех с семечком внутри. Зрелый – он самый ароматный из известных науке персиков. В поедании его трудно остановиться.    
 

   
       
 



© Copyright FRUTAS FIDEL CATALÀ, S.L., Все права защищены.
C/ Pau Casals,39 ·25170 Torres de Segre (Lleida) Испания ✆ +34 638 16 91 74